Sonjas weisse Schokoladen- Rosenwasser Cookies
Sonja lieblings
Cookie.. Was ist besonders? Der fernöstliche Geschmack des Rosenwassers
kombiniert mit der sehr süssen weissen Schokolade... Wer nicht so gerne
Rosenwasser mag, kann es auch weglassen, schmeckt auch so ganz toll.
Für 16 Cookies
Cookiemasse
1 Ei
1
Kaffeetasse Puderzucker
1 Kaffeetasse
Zucker
3/4 Kaffeetasse
Mascarpone
1 Päckli
Vanillezucker
1
Kaffeetasse Margarine
200g
weisse Schokolade, gehackt
1,5
Teetasse geschählte gemahlene Mandeln
2
Esslöffel Rosenwasser
1,5
Teetasse Mehl
|
Alles gut
vermischen
Dazugeben
und vermischen
Dazugeben
und vermischen
Tipp: Rosenwasser erhält man in der
Drogerie oder Apotheke. Es gibt es auch je nach Jahreszeit in Supermärkten.
Achtung: Konzentration kann stark variieren.
Dazugeben
und vermischen
16 pingpongballgrosse
Kugeln Formen.
Tipp: Nicht vergessen, mit leicht Nassen
Händen geht das Formen wunderbar.
|
Backen
Cookies bei 200
Grad, Offenmitte, Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Das
Rosenwasseraroma ist nach dem Backen nicht mehr so stark. Wer es gerne mag,
kann pro Cookie noch zwei, drei Tropfen verteilen.
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