Pflaumentarte im Seidentofumantel
Anstelle von
klassischen Butter-Crumbels warum mal nicht etwas mit Seidentofu- Dies macht
den Kuchen auch schon saftig und schmeckt gemeinsam mit Zimt einfach
himmlisch...
Masse für 1 Springform
(26cm Durchmesser)
2 Eigelb
1 Prise
Salz
1 Päckli Vanillezucker
1
Kaffeetasse Zucker
1 Kaffeetasse
Mascarpone
1
Kaffeetasse gemahlne Mandeln
1
Kaffeetasse Sprühsahne
1
Kaffeetasse Mehl
wenig
Backpulver
|
Alles gut
vermischen
Dazugeben
und mischen
Alles
vorsichtig dazugeben und mischen
|
Masse in gut
eingefetteter Backform verteilen und mit Pflaumenhälften (nicht frische-
sondern tiefgefrorene) auslegen.
Seidentofu Masse
1 Päckli
Seidentofu (ca. 350g)
1,5
Kaffeetasse Zucker
1
Kaffeetasse Puderzucker
1 Päckli
Vanillezucker
1
Kaffeetasse gemahlene Mandeln
Zimt
(Menge - je nach Vorliebe)
2 Eiweiss
steifgeschlagen
wenig
Backpulver
|
Alles gut
vermischen, so, dass es keine Krümmel mehr hat
Dazugeben
und alles gut vermischen
Vorsichtig
daruntermischen
|
Backen und Dekorieren
Tarte bei 200
Grad Unter-/Oberhitze ca. 1h15 Minuten in der Offenmitte backen. Kuchen ist
sehr flüssig, darum erst in ganz ausgekühltem Zustand aus dem Ofen nehmen oder
idealerweise zuerst noch etwas kühlstellen.
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