Feigen-Lebkuchen
Cookies mit weisser Schoggi
Lebkuchen gibt es in aller Variation....Gehört einfach zur Weihnachtszeit... Warum nicht mal das
Herbe vom Lebkuchengewürz und von Feigen mit einer weissen süssen Schoggi
mischen... Ich finde, diese Süsse mag es gut leiden und rundet den Geschmack
wunderbar ab
Für ca. 15 Stück
Guetzlimasse
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1 Ei
1
Griessköpfli
1/2
Kaffeetasse Margarine
1 Vanilleschote,
Kerne
1,5
Kaffeetasse Rohzucker, fein
3 EL gut
gehäuft Lebkuchengewürz
4-6
getrocknete Feigen gehackt
100g
weisse Schokolade gekackt
3 Kaffeetassen
gemahlen Mandeln
ca. 1.5 Kaffeetasse
Mehl
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Alles gut
vermischen
Dazugeben
und alles gut mischen
Dazugeben
und alles gut mischen
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Backen und Mehr..
Ca. 15
gleichgrosse Bällchen formen und idealerweise vor dem Backen kühlstellen.
Tipp: Nicht vergessen, mit feuchten Händen
ist das Formen der Bällchen ganz einfach... (sehr feuchtes Guetzli, geht sonst
nicht zum Formen)
Die Guetzli
in der Ofenmitte mit Ober-/Unterhitze bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
Mit Feigenstreifchen und schönen Perlen verzieren.
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