Weisse-Baumnuss Muffins
mit Frischkäsehäubchen
Meine Freundin bat mich Brownies mit weisser Schoggi zu
machen... In Browniesform scheint es mir schmackhafter und vor allem mit einem Frischkäsehäubchen...
Bin gespannt auf ihr Feedback..;)
Für 12 Muffins
Muffinsmasse
2 Eier
250g Mascarpone
1
Kaffeetasse Zucker
200g
weisse Schoggi geschmolzen
200g
weisse Schoggi grob gehackt
2
2 Kaffeetassen
Baumnüsse grob gehackt
1
Kaffeetasse gemahlne Mandeln
1,5
Kaffeetasse Mehl
wenig
Backpulver
|
Alles gut
vermischen
Dazugeben
und gut mischen
Dazugeben
und mischen
|
Backen und Mehr..
Muffinsmasse
in den 12 Förmchen verteilen und bei ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze für 20-30
Minuten backen. Auskühlen lassen
Muffins mit Frischkäsedoping (250g Ricotta und
Puderzucker, Vanillezucker –Süsse nach Geschmack) dekorieren.
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