Moscato Trauben Kuchen
Endlich schaffe ich es wieder mal, ein Rezept hochzuladen...
Dafür hat es dieses in sich... Kurz vor der Weihnachtszeit nochmals einen Herbstgruss
mit Trauben in zwei Formen: Frisch und in verarbeiteter Form... ;)
Für eine Runde Springform
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Springform
mit leicht zerdrückten Butterkeksen (trockene Variante) auslegen, z.B. Barilla
Darauf
Trauben verteilen
Mit gemahlenen
Nüssen leicht überdecken
3 Eier
1,5
Teetasse Rohzucker/Zucker gemischt
1 Päckli
Vanille Bourbon
1Päckli
Vanille normal
1
Kaffeetasse Margarine
1
Kaffeetasse Moscato
1,5
Kaffeetasse gemahlene Mandeln
1,5
Kaffeeetasse Mehl
wenig
Backpulver
1 Kaffeetasse
Mascarpone
1 Prise
Salz
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ACHTUNG:
nicht zu zu viele Trauben, sonst wird es sehr feucht!!! Gegeben falls noch mehr
gemahlene Nüsse darauf verteilen
Alles gut
vermischen
Mischen
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Masse in
Form füllen
Backen und Dekorieren
Kuchen bei 200
Grad Unter-/Oberhitze ca. 30-45 Minuten in der Offenmitte backen. Auskühlen
lassen und Rand mit Moscato tränken – nicht innen, da der Kuchen sonst schon
sehr feucht ist! Mit Puderzucker dekorieren und auf den Tellern neben dem
Kuchenstück Trauben hinlegen, der Querschnitt des Kuchens ist schon genug Deko,
ihr werdet sehen.. ;)
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